En halv Søbo
0,00 kr.
Søbo er en fast komælksost med masser af små fine huller og en fed og cremet konsistens. Osten er lagret 8-10 måneder, og smagen er fyldig, let nøddet og flødesød. De dybe smage er balanceret af en mild syre og noter af frisk mælk og græs.
Søbo har naturskorpe, som er sammensat af en vild mikroflora helt særlig for Søbo. Både smag, udseende og fedme varierer med årstiden da Søtoftes køer går ude på græsmarker, hvor indhold af blomster og urter varierer hele sommerhalvåret. Om vinteren er køerne på stald og spiser græsensilage
Antal
1